レストラン・ナルカミ
港区西麻布4-2-6　TEL 03-5774-2777

オーナーシェフ　鳴神 正量（なるかみ まさかず）

イタリアンレストラン『さくらぐみ』、フランス料理『しらとり』 六本木『エスペランス』を経て１９９７年渡仏。 ホテルレストラン『プレオレ』（１つ星 ビルヌーヴ・レザビニョン）を経て、 『メゾン・ド・トロワグロ』（３つ星 ロアンヌ）のシェフ・ド・ポワソンに就任。 このとき考案した料理がゴー・ミヨーにてトロワグロが１９点(２０点満点)を獲得した際に貢献する。

『レオン・ド・リヨン』(２つ星 リヨン)で料理の中にある心を知り、 日本人であることの意識と表現に目覚めるきっかけを得る。

２００３年８月　銀座にNARUKAMIをオープン。
２００９年１０月　西麻布に移転、新しいスタイルにて現在に至る。